Easy Banana Coffee Cake

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Zutaten:

  • 4 EL Mokko
  • 3 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 1 Stange weiche/geschmolzene Butter
  • 3/4 Tassen Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 3/4 Tassen Puderbrauner Zucker (verwenden Sie 1 Tasse, wenn Sie es süßer mögen)
  • 1 Banane längs geschnitten, um den Boden des Kuchens zu bedecken

Anleitung:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350F (170C) vor.
  2. Mischen Sie alle aufgeführten Zutaten, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten.
  3. Geben Sie in eine gefettete Backform eine Schicht Puderzucker auf den Boden und dann die in Scheiben geschnittenen Bananen, die den Boden der Form bedecken.
  4. Gießen Sie die Mischung ein und klopfen Sie sie ein paar Mal, um Luftblasen zu entfernen, und backen Sie sie dann eine Stunde lang.
  5. Optional: Drehen Sie den Kuchen um, damit der Boden oben liegt, und geben Sie mehr Puderzucker darauf.
  6. Lassen Sie ihn abkühlen und genießen Sie ihn!