Wenn du nach einem Digestif-Cocktail oder einem Kaffee-Dessert suchst, könnte dieser mexikanische Carajillo perfekt für dich sein. Genieße sein nuanciertes Aroma, heiß oder kalt!
Zutaten:
- 2 TL Mokko Kaffee, verdünnt in 1/2 Tasse Wasser (heiß oder kalt, je nach Wunsch)
- 3 EL Kondensmilch (alternativ kann auch Eierlikör verwendet werden)
- 1,5 bis 2 Unzen Licor 43
- Eiswürfel
- OPTIONAL: Verwenden Sie entkoffeinierten Kaffee, wenn Sie diesen Drink am Abend genießen möchten.
Zubereitung:
- Geben Sie den Kaffee, die Kondensmilch und den Licor 43 in einen Cocktailshaker und schütteln Sie ihn einige Sekunden lang.
- Befeuchten Sie den Rand Ihres Glases mit einer Flüssigkeit Ihrer Wahl.
- Füllen Sie einen Unterteller oder eine flache Schale mit Zucker. Halten Sie das Glas in einem Winkel von etwa 45 Grad zum Unterteller und tauchen Sie den Rand in den Zucker, während Sie das Glas langsam drehen, sodass nur der äußere Rand bedeckt ist.
- Schütteln Sie überschüssigen Zucker über einem Waschbecken oder Papierkorb ab.
- Fügen Sie Eis ins Glas hinzu (wenn Sie die kalte Version machen) und füllen Sie es anschließend mit der Carajillo-Mischung.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 1
